大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南环保的酒店厨房设备的问题，于是小编就整理了1个相关介绍河南环保的酒店厨房设备的解答，让我们一起看看吧。
饭店用电炒炉好吗？
饭店里用电炒炉一般时间后，根本就回不到以前的燃气炉了，当然要好一些，电磁炉的热转换率要高于一般的燃气炉，不管是普通的液化气或者是天然气。
电炒炉还有一个优点，就是没有噪音，而且更节能的是当炒锅离开炉子时，电炒炉会自动停止工作。
还有一个就是油烟更少，比普通的燃气炉的油烟生产量减少80%左右，不但能够更有效的保证了厨房工作人员的身体健康，更延长了吸烟罩的清理时间，是做过厨房的都知道，现在的环保要求更高了，而油烟在吸烟道过厚会引起火灾，只能定时清理，而烟道的清理费用小则几千元，大则上万元，又能够买到一个电炒炉了。
吃不穷穿不穷，算计不到会受穷，这就是算计。
有时候，性价比不是看购买的设备哪个更便宜就是节省，而是在使用时的综合性能和生产能力相比。
我就是做餐饮店的，开业三年来，从液化气炉子开始，液化气炉虽然好用，火了也比较猛，但是存在很不缺点，首先不安全，不论是一般家庭用的小气罐，还是饭店专用的大气罐，都跟定时炸弹一样，本来不大的后厨再放一两个气罐，看着都心里发慌，也确实存在不安全隐患！
后来门店统一改造成天然气，就直接装了天然气灶子，天然气灶虽然相对安全了，但是由于天然气压力低，为了增压，以保障火力大一点，灶子必须选带风机的，这样虽然保证了火力威猛，但是缺点就是噪声大，散热也大，一到夏天后厨温度高达四十度，任何空调大功率风扇等降温措施都不起作用，后厨几台灶子一开，好家伙，噪声大的受不了，说话跟吵架一样，不然都听不清楚说什么！用了一年多果断放弃！
接下来换成了三千五百瓦的商用电磁炉，用了半年多了，不论从节能费用上还是效率上都比前面两种灶子都要好得多的多，电磁炉最大的优点就是噪声小，热效率也很高，还有就是当锅子离开灶子以后自动断电，非常节能！忘记说明一下，我是做五谷渔粉店的，后厨用的都是小煲仔锅，一般都是一分多钟就能做好一碗渔粉，因此选择电磁炉更合适，至于做炒菜的厨师付们建议用更大功率的商用炒锅电磁炉会更好。
到此，以上就是小编对于河南环保的酒店厨房设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南环保的酒店厨房设备的1点解答对大家有用。
