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我想开一个小饭店,需要投资多少,需要注意些什么?
开一个小饭店,需要的投资可能并不多,主要注意下面几点:
1.选址:注意人流量和当地的人多少,所选店面是否允许做餐饮类,附近居民是否对排污有规定,如果估计客户都要开车去的话,还要注意是否容易停车。
2.房租:看房租是否合理,你要开饭店主要的投资,就在于房租了。
3.厨师和服务员工资,如果饭店不大,主要自己就可以做的话,那就没有这一项。
4.设施装修,这方面丰俭由己,看你要怎么做了。
最后提醒一下,开饭店这个行业,最近几年关门的比开张的还多。当然相对而言这个行业还是门槛比较低,比较容易做的。
小饭店里需要什么特色菜?具体该怎么做?谢谢?
刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入,由于各自特色鲜明,这里反而成了热闹的餐饮一条街。 古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群:至少有十三家特色小饭店,既有面积五六百平方米大小的店,也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。 新华路一带:臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆,以做土菜见长,生意都还不错。 华侨饭店背后:因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店,这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。 中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群:有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。
北京菜系由以牛羊肉为主的清真菜、宫廷菜以及其他省市的地方菜等组成; 烤鸭、生猛海鲜等不在累述。推荐几个大众化的北京菜: 凉菜:拌拉皮、拌木耳、小葱拌豆腐、拌黄瓜、酱牛肉等; 炒菜类:宫保鸡丁、京酱肉丝、煨羊肉、烧羊肉、烧牛肉、红烧鸡翅、酱肘子、红烧排骨、炒肝尖、鱼香肉丝、红烧茄子以及青菜家常烧等 烧烤类:烤肉、烤羊肉串; 火锅类:涮羊肉、涮肥牛、羊蝎子; 砂锅类:砂锅白肉、砂锅鸡块、砂锅丸子、砂锅豆腐、什锦砂锅等; 小吃:炒肝、爆肚、灌肠、炸糕、油条、麻花、豆汁、豆腐脑、炒饼、炒疙瘩等; 糕点:豌豆黄、芸豆糕、驴打滚等; 酒水:北京二锅头 面食:馒头、饺子、馄饨、包子、烧卖、褡裢火烧、驴肉火烧、卤煮火烧、糖火烧、炸酱面、牛肉面等
开饭店最重要的是什么?
1.服务态度,可以参考海底捞
2.菜品质量,这个是留住老顾客的刚需
3.卫生问题,卫生问题在盈利上显现不出来,但是即使不盈利,卫生问题也要重视,这是你开饭店走的长远所必需的。
纯属小白经验
鄙人就是一个三线城市的一个小小的老百姓,但是呢,从小时候就开始对于吃有这莫大的研究!
一般大街上都会坐落着琳琅满目的门市店铺,但是呢,也有的店铺会慢慢的小事。
个人意见:开饭店最主要的当然是味道!只有味道留住顾客才可以,第二点就是卫生,日益严峻的食品卫生问题一直就是一个被人们所诟病的现象。第三点就是服务,有些人吃饭并不是冲着好吃去的,当然味道也是很重要的因素,但是拥有一个素质极高的服务团队还是必不可少的!最后一点就是地理位置,你会发现每一个成功的饭店门口都会停着很多的车,所以说一个优越的地理环境会给你的饭店加分不少!
纯属个人意见,喜欢的点个赞,我是小李!
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