核心提示：盘点世界四大顶级牛排。牛排是西餐中最常见的食物之一。在欧洲中世纪，牛肉成为王公贵族的高档肉类。牛肉在特殊场合供应以显示其高贵地位。牛排的味道也因自然条件、气候环境和饲养饲料以及牛不同部位的肉质不同而不同。牛排品质包含全球四大顶级牛排盘点。
牛排是西餐中最常见的食物之一。在欧洲中世纪，牛肉成为王公贵族的高档肉类。牛肉在特殊场合供应以显示其高贵地位。
牛排的味道也因自然条件、气候环境和饲养饲料以及牛不同部位的肉质不同而不同。
牛排的品质有严格的分级。按种类可分为菲力牛排、肋眼牛排、沙朗牛排、丁骨牛排等。
对于我这种见过牛跑却没吃过牛排的人来说，我来解释一下为什么世界顶级的牛排那么贵又好吃！
NO.1 日本磨砂和牛
日本有经过“特殊待遇”饲养的牛。喜欢牛排的人可能都知道日本和牛。它的美味和高昂的价格几乎成为一个传奇。
为了提高和牛的品质，在饲养过程中，对牛实行24小时常温管理，饲养环境干净，甚至还给牛播放古典音乐。为了增加它们的食欲，人们给牛喂啤酒、日本烧酒，有时还喂牛奶。
这样的待遇，恐怕普通人是享受不到的！
日本磨砂和牛堪称牛肉中的极品。肉质富有弹性，柔软，质地细腻，手感滑爽。其色泽鲜红，味道浓郁醇厚多汁，入口即化。
NO.2 意大利奎宁牛肉
意大利翁布里亚大区的山地丘陵，拥有丰富美味的牧草，是良好的天然牧场。这里饲养着世界著名的肉牛奎宁牛。
奎宁牛是目前世界上最大的肉牛品种，总共需要18 个月才能准备屠宰。骨骼粗壮，肌肉发达。它们可以用刀分开。肉质细嫩，味美而不腻，嚼劲十足。
NO.3 法国夏洛莱牛肉
法国夏洛莱牛深受大牌宴会和皇家宴会的青睐。它们是世界著名的大型肉牛品种。因此，它们也被称为贵族牛，其价格也非常贵族。其生长速度快、肉量大、体型大，深受市场欢迎。
夏洛莱牛肉肌肉多，脂肪少，肉色鲜红，质地细腻，富有弹性，口感极佳。
NO.4 澳洲安格斯牛肉
澳大利亚安格斯牛肉生长在气候宜人的最佳地点，四面环海，土地辽阔，地广人稀，环境污染少，完全自由放牧。
这也使得每块牛肉上的瘦肉和脂肪分布得恰到好处，口感醇厚耐嚼，肉质完美，回味无穷。
