大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆环保熏肉设备定做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆环保熏肉设备定做的解答，让我们一起看看吧。
重庆的熏肉怎样做才好吃？
步骤如下：准备猪肉10斤、盐175克、高度白酒150克、柏树叶两捆（这个根据自己的情况准备）。
制作：先用高度白酒把猪肉抹匀，20分钟后用盐抹匀，多抓揉一下，每个部位都要抹上，然后腌制7天左右时间，中途翻个面，7天后把肉拿出来用热水洗两遍，洗掉上面的粘液，然后晾挂三天，三天后用柏树叶熏一天，腊肉就制作完了。
先将新鲜的猪肉放置盆中。把盐巴均匀的抹在猪肉上。盐可以放多点。腌制一晚上。
2.
第二天的时候就拿起来。这时候盆里会有腌出来的水 不用管它。把猪肉挂起来挂高点。然后猪肉下面放柴火比如树叶子什么。不可以把火完全燃烧起来,只要热气足。有烟就好了。还不能熄火。这样熏个10来天 烟熏肉就做好了。
重庆汽博中心哪里有熏香肠的？
重庆主城区应该是没有熏香肠腊肉的地方，很多香肠腊肉加工点是把要熏制的腊肉拉到农村或者是相对偏远的地方进行熏制，以每斤多少钱来收费，前些年主城安排了一些环保熏制点，供广大群众熏制，最近这两年没看见了，所以要熏制香肠腊肉，去各农贸市场加工点问问
重庆汽博中心没有熏香肠的，如果要熏只能去民心佳园农贸市场去熏。
熏香肠是川渝地区一种很有特色的年货，以颜色黑，熏得干，肉质细，味道香，而出名。香肠经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。熏香肠蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。
重庆腊肉汤锅做法？
材料
腊肉280克，荷兰豆，大蒜，橄榄油，盐，色拉油，鸡精各适量
做法
1.腊肉切成片备用。
2.荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入烫一会儿，捞出沥干水分备用。
3.大蒜两粒切蒜末，
重庆风干腊肉的做法？
1、准备食材:五花肉两斤，生抽50克，盐50克，白糖60克，高度白酒20克，老抽适量，五香粉适量。
2、后腿肉泡一下水，洗一下。
3、把后腿肉控干水分。
4、把生抽，白糖，盐，老抽，白酒，五香粉放盆里搅拌均匀。
5、把五花肉放进去，戴上一次性手套揉捏，这样更入味一点。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，中途的时候再取出来揉捏一下。我比较懒，腌制时间用了两个晚上。
6、五花肉用小刀戳一个孔，用绳子把它扎起来，然后放到通风的地方晾干。我这个放了好几天晾干就好了，可以放时间长一点。
到此，以上就是小编对于重庆环保熏肉设备定做的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆环保熏肉设备定做的4点解答对大家有用。
