核心提示：同样是大米，但1354和19266却有很大区别，了解了以后买就不会吃亏了。日常市场购买大米时，价格从几元一斤到几十元一斤不等。乍一看没有太大区别，但价格却相差很大。如果由专家来选择，不能说不会吃亏，但80%不会被商家忽悠；但如果你是外行，或者偶尔给别人买米的话，1354和19266是有很大区别的，如果你了解的话，就不会吃什么亏。
当你在日常市场购买大米时，价格通常会有所不同；从几元一斤到几十元一斤，看似差别不大，但价格相差很大；
如果你是专家选择的，不能说你不会吃亏，但80%的时候你不会被商家忽悠；但如果你是外地人，或者偶尔给家里的厨师买米，被骗的机会绝对会让你怀疑人生！
我们家里吃的最常见的大米规格是1354和19266；这也是国家对大米严格执行的国家标准号；
但数字不同，代表的意义也完全不同；今天我们就来说说我们常吃的“1354”和“19266”的区别！
国家标准“1354”和“19266”有很大区别。了解购买大米时您不会遭受任何损失。从官方术语来看，——1354和19266的全称是GB1354和GB/T19266；
所谓“GB”是国家标准的强制性执行标准，加上“T”也是在国家标准强制性前提下的推荐性标准；
GB是强制性国家标准。违反GB需要承担相应的法律责任。 GB/T是在符合强制性国家标准的前提下的自愿性优化标准。不是强制的，但在细节方面，更加优化；
一般来说，强制标准是所有大米通用的，购买大米的前提条件必须符合1354标准；推荐标准“地理标志/19266”是针对特定区域的标准编号；
而如果在我们现实生活中，选择1354呢？或者19266必须从以下四点来判断；
1.从定义来看
GB1354适用于以稻谷、糙米或半成品米为原料加工而成的食用商品米；
简单来说，1354就是普通大米。任何食用大米的基本条件是必须达到1354；所以无论是加工、价格还是味道，都比19266逊色很多！
GBT19266是针对黑龙江省五常地区的大米标准。也可以简单地说，是黑龙江省五常市独有的区域特色农产品；
无论水稻的自然生长土壤和栽培环境，还是加工和价格质量，都必须优于1354；所以根据定义，选择19266总是好的！
这里我想说的是，五常大米这种区域特色农产品，也有普通品质的大米。采用的标准号仍为GB1354。这种大米无论品质还是口感都不如19266，所以购买时一定要仔细看。标准！
2、从外观上看
东北稻米一般一年收割一次，粘度高，水分含量低；而南方的稻米一般一年收割两到三次，相比之下，稻米的粘性和水分含量要低得多；所以从这个意义上来说：
1354多为南方型粳稻或籼稻；由于南方气候环境，昼夜温差较小；所以质地比较硬，米饭煮熟后米粒比较松散；
19266是典型的东北五常米，也是标准的粳米；米粒洁白半透明，细长圆润。生产过程中，无论是吸水性还是膨胀性都比普通1354强；水稻产量高，口感好！
3、从口味上看
其实，大米好不好，最重要的是讲究口感问题；米饭再好，如果尝不到味道也是白搭！
如果只是想填饱肚子的话，1354做的米饭基本上已经完全满足了；详细来说，基本没什么味道，营养价值也不如19266；
如果在家煮的多了一次吃不完，凉了后不但会粘锅，吃起来还会有嚼蜡的感觉，又干又硬！
但19266却截然不同；如果你想吃三碗饭，那么选择19266就对了！ 19266五常大米，色泽光亮，醇厚持久，米香；
而且，仔细咀嚼米饭，可以让你回味无穷，即使你一次吃不完，它也不会再回到你身边！所以如果你是一个对生活质量要求比较高的人，或者家里有消化功能不好的老人和小孩，还是建议你选择19266！
4、从价格来看
我们一开始就讲到，1354米基本上就是普通米。虽然价格有所不同，但基本都在每斤3-4元左右。如果你以1354以上甚至几倍的价格去买，那你就真的完蛋了；
但19266却截然不同。既然是区域特色农产品，价格自然比普通大米要高很多。据此前网络报道，19266五常大米和裸米收购价格一直维持在5元/斤左右，这还不包括加工、包装、运输等；
如果我们收购后转售给我们个人消费者的话，基本价格不会低于15-20元/斤左右；虽然价格高不一定能百分百买到好东西，但我相信好东西不便宜！
作为一个东北儿媳妇，嫁到东北后，就习惯了吃婆家出产的东北大米。回去吃以前的普通米饭，味道真是不一样了；
所以了解了这个基本常识后，即使你自己出去买米，至少也能了解清楚。你不怕价格高，就怕付出高价最后被坑！
