核心提示：春天，羊肉是绝配。用来包饺子真香，比胡萝卜还好吃。按理来说，春天不宜吃羊肉。这种肉似乎是冬天的专属。如果在春天吃，很多人会认为滋补作用太强，容易上火。但我们家很喜欢吃，春天每隔三五次就吃一次。无论是炖菜还是春天，羊肉都是绝配。用来包饺子真香，比胡萝卜还好吃。
按理来说，春天不宜吃羊肉。这种肉似乎是冬天的专属。如果在春天吃，很多人会认为滋补作用太强，容易上火。
但我们家很喜欢吃，春天每隔三五次就吃一次。无论是炖汤还是包饺子，都很美味。
包饺子的时候，说到与羊肉的最佳搭配，大家肯定会想到胡萝卜。但如果想在春天吃的话，其实还有更好的搭配。我个人认为羊肉是绝配！
有谁知道这是什么成分吗？没错，其实就是家里最常见的调味品，——根大葱。
虽然大葱的味道比较重，但是做成饺子的时候，味道却异常鲜美，甚至比胡萝卜还好吃！今天给大家分享一下羊肉大葱饺子的做法。如果你的朋友也喜欢吃羊肉饺子，不妨试试这个搭配。
【羊肉葱饺】材料：羊肉、葱、姜、花椒、盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽、香油
1、当我们买一块羊肉时，如果表面有一些筋膜，我们需要把它撕下来，切成小块，然后清洗干净。
2、接下来准备绞肉机，将羊肉放进去，绞碎，备用。接下来，准备一把花椒，用温水浸泡。我们稍后会需要它们。另外准备一些葱，切成片，准备适量的姜，切成片。
3、花椒泡水后，我们需要将其倒入羊肉馅中，不断搅拌至浓稠。多做这一步可以去除肉馅的腥味，比用料酒要好得多。
4.接下来在肉馅中加入姜末、盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽、香油，搅拌均匀。
5、最后把葱花放进去，拌匀，我们的羊肉葱饺子馅就完成了。
6、我个人觉得擀饺子皮太麻烦，所以都是去超市买，解冻，然后直接塞进去。最后准备一锅开水，把饺子放进去，煮熟后取出，就可以开始吃了。
皮薄馅多、美味多汁的羊肉葱包子就可以出锅了。虽然看起来和其他饺子没什么区别，但吃一口就知道原来这么好吃！
喜欢吃饺子的朋友，一定要尝试一下这个组合。也很适合春天吃。羊肉和大葱的搭配甚至比胡萝卜还美味。
