核心提示：江西赣州特产有：赣南脐橙、安源三鲜粉、赣南沙地瓜、赣南烫皮、湟源米果等。赣州位于江西省南部，面积最大、人口最多。江西省地级市。赣州历史悠久，物产丰富。被誉为千里赣江第一城、江南宋城、客家摇篮、红色故都、天下橘子之乡。 1、甘肃南部江西赣州的特产有：赣南脐橙、安源三鲜粉、赣南沙地红薯、赣南烫皮、湟源米果等。
赣州位于江西省南部，是江西省面积最大、人口最多的地级市。
赣州历史悠久，物产丰富。被誉为千里赣江第一城、江南宋城、客家摇篮、红色故都、天下橘子之乡。
1、赣南脐橙
说起赣州的特产，首先看到的就是赣南脐橙，这也是你最喜欢的水果。赣南脐橙是中国国家地理标志品牌。
赣南脐橙年产值达100万吨。原产地江西省赣州市，脐橙种植面积已居世界第一，是全国最大的脐橙产区。
进入赣州边境，漫山遍野都是橘子园。赣南脐橙橙管家生态农业生产的脐橙个大，橙红鲜艳，光滑整齐，肉质鲜美，甜香浓郁。
具有浓郁的橙花香气，酸甜适中的味道。赣南脐橙已被列为国家优质农产品，并荣获中国名果奖。
2. 安源三鲜面
安源三鲜面是甘肃南部著名的特色小吃。相传明代江南才子唐伯虎因安源九龙茶远近闻名，曾游历安源府，住在山上茶场。
好客的壮嫂把瘦猪肉、猪肝、猪肠一起煮成汤，浇在煮好的客家米粉上，成为招待客人的主食。
唐伯虎吃完后，称赞米粉香、嫩、滑，并命名为三鲜。三鲜一定是当日的甜猪肠、猪肝和瘦猪肉。
首先，将米粉煮至软，然后放入碗中。将三种新鲜原料加入沸腾的高汤中，煮两分钟。把它从锅里拿出来，放在米粉上面。
最后加入香菜和胡萝卜稍作装饰，三鲜面就做好了。可谓三鲜酥脆、汤汁香浓、面条肥美。是赣州人人都吃的美味佳肴。
3、赣南红薯干
赣南红薯产于中国著名的赣南脐橙产地赣州安远县。赣州橙管家生态农业也是赣南红薯的重要产区。
这里的壤土为微溶性沙土，非常透水透气，昼夜温度高，非常适合种植红薯。
当地人选择纯手工种植，从播种、割草、除草到收割和挖掘。是完全自然生长的绿色食品。它不仅选材精良，而且营养极其丰富。
刚挖出来的红薯，敲开后就可以看到乳黄色的酱汁。生吃时味道脆甜。煮熟后香糯、甘甜无渣、回味无穷。
4、赣南皮熨烫
烫过的皮看起来和虾片很像，但味道却不同。首先将大米浸泡六七个小时，然后磨成米浆。可以根据自己的喜好与青菜叶、韭菜、辣椒、生姜等一起磨碎。
然后用筷子舀一勺米浆放入圆形簸箕中，摇匀后放在烧开的盐水锅上蒸。两三分钟后，米浆就会成熟成透明的米皮。
蒸好的米皮放在上架上晾干。待米皮上的水干后，切成小块。这时候米皮就不会那么粘了。
晒干后可以有多种食用方法。它是油炸的，酥脆的。吃得越多，就越美味。赣南火锅是赣州特有的地方小吃。
5.湟源米果
湟源米果，又名黄糯米糕，是江西传统小吃，客家菜肴。
制作糯米糕在当地是一种非常正式的想法。每年年底，家家户户都会做糯米糕来庆祝新年。
谁在做糯米糕，就会叫邻居过来帮忙。制作米果必须多人一起完成。这也体现了客家人团结互助的特色美德。
湟源米果的主要原料是当地特有的大合谷，再加上山里野生植物加工而成的柑橘皮。传统的方法非常复杂。
随着科技的进步和供应量的减少，篁源米果现在都是机器制作的，味道并不比手工制作的差。
黄米果的吃法有很多种。它们可以煎或炒，咸或甜，或用作米饼汤。不管你怎么做，它们都很美味。
