核心提示：馄饨、抄手、馄饨有什么区别？很多人不理解，甚至还开起了玩笑！大家都听说过炖馄饨、馄饨、手擀面吗？它们看起来很相似，但它们似乎不是同一件事。这三种美食有什么区别呢？估计很多人都和我一样想，这不是同一种食物吗？尤其是刚接触抄手的时候，馄饨、抄手和馄饨有什么区别？很多人不理解，甚至还开起了玩笑！
大家都听说过炖馄饨、馄饨、手擀面吗？它们看起来很相似，但它们似乎不是同一件事。这三种美食有什么区别呢？估计很多人都和我一样想，这不是同一种食物吗？
尤其是我第一次接触抄手是在成都。当时我和室友一起去吃饭。室友说想吃抄手。我还是第一次听说“抄手”。它是什么？听起来很好吃。室友的那份一放到桌子上，我就意识到，这不就是我们说的馄饨吗？但似乎并非如此。手上有一层红红的辣椒油，看起来不像以前吃过的馄饨。
那么馄饨、馄饨、抄手有什么区别呢？多年后，作为一名美食博主，我终于弄清楚了这三者之间的区别。还没分清楚的吃货们快来看看它们有什么区别吧。
其实馄饨、馄饨、炸手本质上是同一种食物。但由于各个地区的饮食口味喜好和烹饪方法不同，进行了相应的改进，于是出现了三种名称各异的美食。
北方的馄饨主要产自北方地区，尤其是北京。它以方形馄饨皮炖制，以鲜肉为馅，尤其是猪肉馅。然后在猪大骨熬成的汤里煮，撒上一些葱花、海带，有的人还喜欢加虾米或者醋。汤里充满了馄饨，肉馅几乎是透明的。
很多北京人早餐特别喜欢吃一大碗馄饨。如果在汤里加入鸡蛋，敲碎蛋滴，你就会吃到营养丰富的早餐，一整天都充满活力。
川渝地区的人比较喜欢吃辣。无论是吃面条还是吃馄饨，他们总会加自己喜欢的辣椒。
四川给人一种慵懒健康的感觉。据说，四川小摊老板煮馄饨时，将馄饨放入锅中，双手交叉放在胸前，悠闲地靠在门边，眯着眼睛。他盯着锅里的馄饨，煮好后取出来，放进辣红的油汤里，一边端给客人，一边喊道：“手里两两，过来。”
于是进入川渝地区后就成了红油汤，名字也成了抄手。
广东、广西的馄饨馄饨传入广西、广东后，就改名为馄饨。为什么叫“馄饨”呢？据说“馄饨”两个字的发音对于广东、广西的粤语和南浦人来说实在是太难了，所以“馄饨”这个词的发音就容易多了，所以在广东、广西，馄饨炖成了馄饨。吞。
当然，民间还有一个传说，炖出来的馄饨只有一口大小，所以广东、广西地区的人们就改名为“馄饨”。
粤菜以清淡为主。炖馄饨传入广东、广西后，肉馅也进行了改进，添加了鱼、虾和各种海鲜风味的馄饨。汤里除了猪骨之外，还有海鲜汤。
嗯，馄饨就是这样南下的，有来自不同地区的口味和名称。现在，你知道卤馄饨、手煮馄饨和馄饨有什么区别吗？
