核心提示:近段时间,气温急剧下降。在这种情况下,很多人也逐渐开始了养生。在众多的保健食品中,枸杞、红枣、保温杯堪称“中古三宝”。对于很多中老年朋友来说,喜欢用保温杯来泡红枣和枸杞。但大家不知道的是,最近一段时间,气温急剧下降。在这种情况下,很多人也逐渐开启了养生模式。在众多的养生佳品中,枸杞、红枣、保温杯堪称“中古三宝”。
对于很多中老年朋友来说,喜欢用保温杯来泡红枣和枸杞。
但大家不知道的是,如果使用正确,它们是保健的“神器”,但如果使用错误,则可能成为伤人的“利器”。
其实,保温杯虽好,但平日里最好不要用它来泡以下三类食物,否则不但达不到养生目的,还可能“伤人无数”。
1、红枣和枸杞:谨防“爆炸”
近年来,关于红枣、枸杞在保温杯中“爆炸”的新闻层出不穷。其实,之所以会出现这种现象,是因为微生物发酵产生过多的气体。我们要知道,保温杯里其实有很多卫生死角,比如瓶盖、内胆等的缝隙,那里可能隐藏着大量的细菌。
枸杞和红枣的营养成分比较丰富。这些食物经过热水浸泡后,其中的糖分可能会被溶解,更容易被微生物利用。
一般来说,当营养物质充足或者温度适宜时,这些微生物就会进行发酵,产生大量的二氧化碳等气体。
随着时间的推移,会产生越来越多的气体。当保温杯处于密封环境时,里面的气压会不断升高。这时,如果突然打开杯盖,里面的热水可能会被释放出来。它喷涌而出,里面的枸杞、红枣等食物在巨大的压力下就会“爆炸”。
2.牛奶和豆浆:易腐烂
日常生活中,最好将牛奶、豆浆等饮料存放在灭菌或低温的环境中。
如果将这些饮料加热并长时间存放在保温杯中,很容易在里面滋生大量微生物,导致这些饮料酸败。如果情况严重,甚至会产生一些絮状物。当牛奶和豆浆之间发生这些反应时,如果进入人体,就会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。
此外,牛奶中还含有氨基酸、乳糖、脂肪酸等酸性物质。一旦在保温杯中存放时间过长,可能会与杯子内壁发生化学反应,导致一些合金元素溶解。
3、泡茶水:营养成分损失
其实泡茶也是一门学问。在泡茶的过程中,从水质、水温到容器,都有讲究。我们要知道,茶叶中含有大量的咖啡因、茶多糖、茶多酚等物质。当我们用茶壶或玻璃杯泡茶时,茶中的一些活性物质和芳香物质会很快溶解,从而使茶变得甘甜。茶香四溢。
但如果我们用保温杯来泡茶,就相当于用更高温度的水来不断地煮茶。在这个过程中,茶叶中的活性物质很可能因为过度加热而被破坏。这不仅会破坏茶叶的原味,还会导致其中的营养成分大量流失。