大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏州米果环保科技的问题，于是小编就整理了2个相关介绍苏州米果环保科技的解答，让我们一起看看吧。
年糕有什么好吃的做法？
自制年糕
- 工艺其它工艺
- 难度初级入门
- 人数4人份
- 口味其它口味
- 准备时间5分钟
- 烹饪时间<60分钟
“孩子特别爱吃年糕，外面买的又不放心，于是自己在家学着做，挺简单的。”
备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）
把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开
蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟
蒸熟后拿出来，凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟
搅拌好的面团拿出来整形，放冰箱冷藏，几个小时后基本定型后拿出来切片
我们广西柳州，年糕不叫年糕，叫做过年粑粑。我们这里的过年粑粑主要原料是糯米，做法也不算复杂。
记得小时候，每到快过年时，杀年猪和打年糕是每家每户必不可少的活动，因为这两者都是要人帮忙来做的，自己还做不了。过年粑粑主要用我们本地的糯米来蒸熟，之后放到一个类似锥形的石头容器中进行捶打，需要两三个人来做，可以说是个体力活。捶打之前需要清洗容器，然后往里面涂抹一些黄油，防止黏住。而锤年糕的锤子也有讲究的，我们那里多数都是直筒的，挑选质地坚硬的木材来做，而且一用就是很多年。
糯米会加一些碱水一起蒸，这样蒸出来的糯米颜色比较好看，带点黄色，当糯米捶打得变成年糕的时候，连同锤子一起放到盆里，用糯米的稻草来顺着锤子把年糕刮下来。接着用手取一个大小合适的小团，捏成小碗大小的饼状或者其他形状，放到簸箕中，待其自然冷却变硬，这样就算完成了。后期保存的话一般是放到一个陶瓷的水缸里面，加水没过年糕，用水来浸泡保存，吃的时候拿出来就行。
下面讲讲我们这里年糕的吃法，过年粑粑保存在水缸里面，吃的时候先准备一个粑粑架，类似于烧烤架的东西放在火炉旁边，把年糕放在上面烤软就可以吃了。当然，这只是一种最简单的吃法，但是我个人喜欢拿一个小碗倒一些白砂糖，然后边咬年糕，边蘸着糖吃。除了配白糖，我们的年糕还可以在打油茶的时候，把烤软的粑粑切成一片片的，放到油茶的碗里，过年很多时候早餐就是吃点年糕，喝点油茶就行了。再有就是往烤软的年糕中间放蔬菜和肉，这个吃法应该叫做“肉夹糕”吧！
今年农历二十六，离过年越来越近啦。过年吃年糕也是我家的习俗，年糕谐音“年糕”，有年年高升，越来越好的寓意。
年糕做起来有很多方法，比如直接使用糯米制作，然后用手打来制作年糕，家常也可以使用糯米粉来制作。
我家通常都是用糯米粉来制作，不过这个糯米粉也有讲究，糯米浸泡至能用手指轻松碾碎，然后沥干后，用食品加工机把糯米碾碎成粉，这样的糯米粉晒干，就可以使用了。用糯米打出来的糯米粉自带米香，口感非常好。
年糕要软糯不粘牙，里面加入一些粘米粉（大米粉）能保证更好的口感，分享一个不错的年糕配方给大家，希望你们喜欢！
配料：糯米粉 200g，粘米粉：100g，植物油：10g，温水：200g。
制作步骤：
1、糯米粉、站米粉混合过筛，加入植物油，慢慢加入温水，和成一个柔软不粘手的面团。
2、手上抹油，将面团整理成自己想要的形状。
3、蒸锅大火上汽后，保持大火蒸半个小时左右。
4、切片，蘸上白糖吃，或者炒菜、韩式炒年糕都是非常美味的。
把糯米炊熟，放入臼中，舂出来的就是年糕了。也不只是在过年才吃，当今一年四季都有年糕出售。
上海人最爱吃年糕，南货铺中有真空包装的出售，也有浸在水中的。据上海朋友说，还是浸水的比较好吃。
最普通的做法是用来炒，加肉丝、雪里红和毛豆炒之。年糕本身无味，配料不下重手是不行的，当今的人爱吃得淡一点，年糕就没有从前的好吃。旧菜，都是大油大咸的，炒出来的年糕，才特别美味。
到了大闸蟹推出的时候，用五月黄蟹来炒年糕，算是很高级的菜了。
想不到有其他省的人以年糕入饌，日本人倒是甚么都派上用场。每到日本新年，一定有相扑手舂年糕的风俗习惯，他们对年糕的重视，尤甚中国人。
今天在菜市场看到有卖年糕的，顺便买了点回来，年糕在南方城市比较常见，北方城市相对较少，年糕是一种用黏性大的糯米，或米粉蒸成的糕类食品，年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等营养元素。年糕的做法有很多种，可以煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。
年糕买回来一直在想怎么吃，平时很少做年糕，对于年糕的做法知道的不多，翻了翻冰箱看到还有腊肉，就想着试试用年糕来炒腊肉怎么样，做出来味道还不错，年糕吃起来劲道有嚼劲，腊肉表里一致，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，风味独特，下面把做法分享给大家。
食材准备：年糕、腊肉、青椒、姜、干辣椒；
1、年糕切片用温水泡十分钟，然后沥干水分备用；
2、腊肉用温水泡半个小时然后冲洗干净切片备用；
年糕有很多做法，我的家乡把年糕叫糍粑，儿时的记里，腊月里打的年糕泡在水里，喜欢拿来在碳火上烤，切小块煮酒酿，最喜欢把年糕用油两面煎到金黄，淋点糖水，那滋味，想想就馋。
困疲情所困，今年没有吃到母亲准备的年糕，自己动手做个糯米粉简单版年糕，一解乡愁。
小秀做的糯米粉简单版糍粑【小豆年糕】很不错，你也来试试
食材：红豆、砂糖或冰糖、老姜、糯米粉
做法：红豆洗净泡二个小时加入几片老姜，大火烧开转小火炖到豆子酥软，加入适量的糖备用，糯米粉用开水烫一部分，慢慢加入干粉揉均匀，适当加入一些冷水，充分的揉到位，放一边醒二十分钟，起锅入油，将糯米面团成大汤圆状，放入锅中压平煎到两面金黄取出，搭配红小豆一起吃。
红豆汤入冰箱冷藏一下更有风味，两种不同的口感交织在一起……
你也试试吧！
端午，你那里赛龙舟了吗？怎么样？
我家乡湖南怀化市沅陵县；那里三年一度传统赛龙舟的形成历史悠久、规模宏大、文化内涵博大精深，据历史文献资料记载，早在屈原投沉汨罗江之后，沅陵一带为了纪念屈原，就有了划龙舟的习俗，到后来变成了一种传统，发展到现在全国各地都有参加比赛，有时候还有外国朋友参加比赛，另外在沅江边还专门建了龙舟大看台，供市民观看龙舟赛，比赛其间乡亲们成群结队看龙舟，人挤人，热闹非凡，可以说是风雨无阻，不惧日晒，避免发生安全事故比赛当天还会派工作人员维持秩序。 每次都会在比赛前一个月就开始准备，筛选一些有经验的且游泳技能强的壮汉，然后安排训练，参赛者服装统一，精神抖擞，就是为了在比赛时取得优异成绩，其实不管比赛输赢，我觉得为了增进对彼此的了解，增强人与人之间的情感，让我们的生活更加美好，无论用哪种方式过节，只要目的达到了，就是很好地传承了民族的历史文化，人们的生活越来越有趣了……
到此，以上就是小编对于苏州米果环保科技的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏州米果环保科技的2点解答对大家有用。
