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红军的干粮是什么？
大米
漫长的长征途中,大米等干粮是作为红军长征路上的基本粮食。 早在井冈山时期,红军的生产力就已经扩大了,产出的粮食在满足基本温饱的情况下还能有剩余。 因此,在进行战略性转移时,红军便随身带上了存留的粮食。 长征途中,红军粮食另一个来源就是打土豪分田地,当时他们的常吃的食物除了大米外,还有各种杂粮。
如果说红军的干粮是什么，要看是那个阶段。
红军在井冈山时期是红米饭、南瓜汤；
红军在长征期间除了吃草根树皮，只要能充饥的都是干粮。例如：粮食方面的大米、玉米、青稞等等，也有肉类，以及野菜、野果、草根、树皮、野兽、鱼类等等。
红军到达陕北后的干粮主要是小米、红薯、土豆等等。
1、酥油糌粑 长征刚进到藏区时，部队里主要吃的是酥油糌粑，这是一种把青稞麦炒熟后磨成粉，用酥油拌和，盛在木碗里用手抓着吃的食物。开始，来自江西、湖南等外省的红军战士都吃不惯那股腥味，不愿吃，各部队政治机关只好专门发了材料，解释说藏民的这种食物其实对身体健壮是很有好处的，鼓励大家吃下去。 2、牛耳大黄 1936年四五月间，红军行军至西康炉霍县境，准备三过草地。但此地人烟稀少，连部队眼前的供应都很困难，如何筹备粮食？富有野战经验的朱德请来当地通司和老百姓，问清这一带有哪些可吃的野菜，获知了许多野菜的形状和名称。朱德甚至借来铲刀、提篓和口袋，亲自率领一个由炊事员、警卫员共十余人组成的小组去采野菜。牛耳大黄就是其中的重要食材之一，而且《草木便方》中记载，牛耳大黄还有抗肿瘤的作用。 3、毒蘑菇 长征中某日，杨成武所在的红四团到毛儿盖附近山里去挖野菜，偶然发现了在绿荫树下长满了密密麻麻的蘑菇，有碗口大的，有铜板大的，有白的，有灰褐色的，有的上面还有花纹。同志们看到高兴极了，采回来后，用水洗洗，便煮着吃了。怎知吃完后，许多同志上吐下泻，身子软得不行，后来卫生队的医生一检查，才知道是吃了毒蘑菇。上级很快发了个通知，以后再见到这种蘑菇谁也不能采了。 4、皮带 红四方面军部分战士曾经三过草地。1934年,作为战利品,战士周广才分得一条皮带。过草地时,6位战友的皮带已经相继吃完,轮到吃周广才的皮带时,年仅十四五岁的他却大哭起来,哀求大家不要再吃了。就这样,大家强忍着饥饿，把皮带存了下来。为了纪念那些曾与本身生死相依的战友们,他在皮带反面深情地刻下了“长征记”三字,一直珍藏着。由其大家还写了一首《牛皮腰带歌》
三月初三要吃什么？
第一种：艾叶糍粑
“三月三”是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，因此，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的特色美食，因为艾叶是一种中草药，还有保护身体健康，百毒不侵的意思。以此消灾祈福，寓意家人安康一整年！
食材：新良青团预拌粉250克；开水135克；色拉油25克；易小焙青稞豆沙馅300克。
做法：青团预拌粉倒入盆中，慢慢加入开水搅拌均匀，再加入色拉油，晾凉揉成面团。
面团均匀地分成25克1个面剂子，青稞豆沙馅同样均匀地分成25克1个，攥成团。
取一个面团用手压扁，包上馅，然后团圆，送入50克月饼模具做成月饼形状。
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