核心提示：俗话说“靠山吃山，靠水吃水”。这是古人的经验。过去，生活条件不好，经常歉收、粮食不足。因此，为了填饱肚子，很多人都会去山上挖野菜、采摘野果充饥。当然，如果附近有水源的话，水中的各种鱼虾也不能幸免。但由于过去水资源好，河里的人们俗话说：“靠山吃山，靠水吃水”。这是古人的经验。
过去，生活条件不好，经常歉收、粮食不足。因此，为了填饱肚子，很多人都会去山上挖野菜、采摘野果充饥。
当然，如果附近有水源的话，水中的各种鱼虾也不能幸免。
不过，因为以前水资源好，河里的鱼种类也很多。虽然当时条件不好，但很多人对于吃的东西还是很“挑剔”。有些小杂鱼很少被人们吃，甚至没人吃。
但“三十年河东，三十年河西”，以前被别人鄙视，却被抢去吃。
今天笔者就给大家介绍6种曾经被别人不喜欢的小杂鱼。你的家乡还有它们吗？
01刀片鱼
这只是它的一个通用名称。这种鱼在我国全国各地都有分布，所以民间有几十个俗名，学名大鱼。
刀片鱼的特点是呈圆形，身体扁平如刀片。
不过这种鱼还是很好看的。它身上的鳞片色彩斑斓，在阳光的照射下非常绚丽。
以前，许多池塘、水库、河流里都有大量的刀鱼，喜欢成群活动。
但这种鱼个头小，没有肉，而且味道很苦，所以不被别人喜欢。
不过，这种鱼近年来已经很少见了，但却变得很受欢迎。有些吃货喜欢把它炒着吃。笔者炸过好几次了，确实又脆又香。
同时，因其外形美观，成为观赏鱼市场的宠儿，在国际上也小有名气。
02翻转池塘皮肤
是我从小就喜欢吃的一种小杂鱼。那时候，每年年底，村里的鱼塘里都会抓鱼。
水排干后，一些小沟里满是小杂鱼。
这种鱼的生命力非常强。即使离开水一段时间也不会死亡，而且容易饲养。所以，当时很多朋友都喜欢把它养在盆里或者水缸里。
只需添加一些水草，偶尔添加几粒米即可。
因为当时没有人吃这种鱼，而且据说这是一种很脏的鱼，所以大多数孩子都把它当作宠物饲养。
后来我才知道，这种鱼的学名是“中国斗鱼”，意思是它是斗鱼的一种，也是我国特有的鱼。
如今，这种小鱼在市场上可以卖到10元左右。
03装鱼
笔者已经有十几年没有见过这种鱼了。记得小时候，如果家里有人大病痊愈或者生了孩子，就会去河边抓这种鱼，炖汤。听说很有营养。
山花鱼又称七星鱼或星鱼，学名月亮黑鱼。
这是一种无鳞鱼，看起来有点像泥鳅，但有鳞片星状的斑点。
也因为它是无鳞鱼，所以以前人们不喜欢无鳞鱼。老一辈人说要少吃无鳞鱼，所以过去人们也不喜欢山花鱼。
但如今，山花鱼比大多数鱼都值钱，市场上每斤能卖到四十、五十元。这是人工饲养的，如果是野生的，价格至少要翻一倍。
但由于它对水质要求较高，现在已经很少见了。
04石斑鱼
一种很小的鱼，学名光滑鱼，有的地方也叫石尖子。这是一种小杂鱼，主要分布在南方。它对生长环境要求严格，多见于山间小溪流中。在溪流的岩石缝隙中，或在深潭的底部。
河石斑鱼体型一般较小，一般每条十几厘米，重量不超过50克。
由于这种鱼个头小，而且它的鱼*有剧毒，所以以前很少有人吃它。
一般来说，吃它需要有耐心。你必须剖开每条鱼并去除所有内脏和鱼体。然后炒起来就非常好吃了。
据说现在溪石斑鱼在市场上可以卖到几百元一斤，并不是想吃就能买到的。
只是因为现在大部分都是野生的，很少有人饲养。
05说谎的老虎
如今，不少渔民也选出了“四大鱼”，卧虎就是其中之一。
这种鱼虽然名字吓人，但它的体型却很小，一般只有几厘米。
而钓鱼者又讨厌它，因为这种鱼非常贪吃，经常成群出现，很容易就把饵料吃光，所以很烦人。
地虎的学名是沙塘黑鱼。以前，它们成群结队地出现在河里。你可以用一张网捕捉很多它们。
但当时的人基本上不吃它，说它没有肉，不好吃。
其实这种鱼的肉质非常鲜美，做成鱼干非常好吃。
06马口鱼
这条鱼最有特色的嘴看起来像大众汽车标志的“W”形状。
而且，在春夏之交的时候，这种鱼进入繁殖期，身体上就会呈现出美丽的胭脂色。它们在水中成群游动，形似桃花，故又称“桃花鱼”。
至于马口鱼，以前很多人不喜欢它，因为它的骨头多，所以不喜欢吃。
可谁能想到，如今的马口鱼已经成为了抢手货，而且还有人专门养殖这种杂鱼。
其实，对于真正会吃的人来说，如果用油炸的话，连骨头都会变得很脆，吃起来很香，完全不影响口感。
以前农村的野生鱼类品种非常丰富，普通的小杂鱼并不能真正引起大众的注意，但是橘子、薄鳞鱼、山鲤、老人鱼、花泥鳅、等都是稀有物品。所以当时很少有人吃这些小杂鱼。
我希望这些鱼的数量不要再减少，因为它们是无数农村孩子童年快乐的源泉。
那么，上面介绍的6种鱼，你的家乡还有吗？如果还有的话，说明家乡的环境还是不错的。我希望每个人都保护环境。
